YM suave caja 9 botellas 500 ml

95,00  IVA incluído

Aceite de oliva virgen extra coupage arbosana-arbequina. Recolección temprana.

10,55 €/Botella

Envíos gratis a toda la península.

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Coupage Arbosana y Arbequina

Notas de Cata

Color: Verde

En nariz se percibe tomate, plátano y frutos secos como la almendra.

En boca presenta intensidades bajas tanto de amargor como de picante. Aparecen notas que recuerdan a hierbas aromáticas. Se percibe plátano en boca con persistencia alta.

Aceite con intensidad alta de frutado. Predominancia de verde-hierba sobre verde-hoja.

Perfil sensorial: Arbosana y Arbequina

  • 0
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
» Frutado:
6/8
» Almendra:
6/8
» Plátano:
6/8
» H. Aromáticas:
4/8
» Amargo:
2/8
» Picante:
4/8
» Verde hierba:
4/8
» Verde hoja:
2/8

Análisis físicos-químicos

» Acidez: Máx 0,25 % A.Oleico
» I. de Peróxidos: Máx 8 meq O2/Kg
» K232: Máx 1,80
» K270: Máx 0,18
» Delta-K: Máx -0,003

YM, es una marca de Aceites Yllanes Marini S.L., y con la participación de Maximiliano Arteaga, reconocido experto en el mundo del Aceite de Oliva, son los encargados de crear el aceite YM, supervisando desde los olivares hasta la almazara para producir este aceite de oliva virgen extra de calidad superior.

YM, es un aceite equilibrado y sensacional, como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en polifenoles y antioxidantes.

Gracias a la pintura que envuelve nuestra botella, conseguimos que nuestro virgen extra se mantenga protegido de la luz manteniendo así su calidad a lo largo del tiempo.

En el mes de Octubre, tras una rápida recolección, las aceitunas son enviadas en un tiempo inferior a dos horas a la almazara. Allí realizaremos una auténtica extracción en frío a menos de 22ºC, obteniendo así nuestro puro zumo de aceituna.

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